天神屋の「静岡おでん」
戦後50年以上にわたり、静岡の民に愛され続け、くらしの中に確実に根付いてきた静岡おでん。
天神屋としても創業当時から約60年余、今日に至るまで昔ながらの静岡おでんスタイルを貫いてきました。
昭和29年から続く、静岡のソウルフード「静岡おでん」の販売は、今年で69年目を迎えます。
（写真：1983年2月の富士市今井の毘沙門天大祭の売店様子）
静岡おでんとは？
静岡でおでんと言えば、ご当地グルメ「静岡おでん」。
醤油ベースの真っ黒なだし汁に、グツグツと煮込まれた、味の染み込んだ「静岡おでん」は、見た目ほど濃くはなく、駄菓子屋でおやつ代わりにも親しまれていました。
おでん種にダシ粉をかけたり、お好みで味噌・からしも一緒につけて食べると、より一層おいしくお召し上がり頂けます。
美味しさの秘密は、色の濃い「黒いつゆ」
天神屋店舗のおでんつゆの特徴は
・“牛すじ”の旨味
・練り製品（黒はんぺん・白焼きなど）の甘み
・昆布の出汁
そして、25種類のおでん種を煮込まれることにより複雑な味わいと旨味が凝縮しています。
そんな、天神屋秘伝の「静岡おでん」をご家庭でお楽しみいただけるよう、作り込みました。
天神屋秘伝！「静岡おでん」がご家庭で簡単に再現！
天神屋の「静岡おでん」を、簡単調理で手軽に食べられるレトルトパックにしました！
昆布だしと牛すじの旨味が合わさった特製のだしに、大きなおでん具材9種類【大根・たまご・黒はんぺん・昆布・こんにゃく・ごぼう巻・ガツ・肉だんご・イカ姿あげ】と、たっぷりのおでん汁と青のりとダシ粉が入っています。
袋のまま湯煎で５分。静岡おでんが完成！
＞＞「天神屋のしぞーかおでんレトルト」のご注文は 【こちらのページへ】
「静岡ならでは＆欠かせない！」本格派のおでん味噌も登場！
『本場の静岡おでんを完璧に再現したい…！』という方におススメです♪
味噌だれは天神屋オリジナルブレンド！
長年使われている、静岡おでんにも欠かせないこの味を甘めに調合。静岡おでんへダシ粉といっしょに付ければ“本格”静岡おでんの完成です！
＞＞「天神屋のしぞーかおでんみそ」のご注文は 【こちらのページへ】
「オリジナル・自分で買ってきた具材で静岡おでんを作りたい！」そんなあなたへ
天神屋秘伝、静岡で一番親しまれている本格「静岡おでん」の黒いつゆを、ご家庭で簡単に。
決め手はガツ・牛すじをベースにした旨味エキスと醤油が混然一体となった濃縮された味わいです。さらに昆布などの魚介出汁が加わり煮込むことによって、スープの旨味が具材にしみ込んでいきます。
“継ぎ足し”によって守られてきた天神屋秘伝のしぞーかおでん出汁をご家庭用に作り込みました。
＞＞「天神屋のしぞーかおでんつゆ」のご注文は 【こちらのページへ】
お店でも“自慢の静岡おでん”でお出迎えいたします
売れ筋や、具材の補充、煮込んでいる時間など…。ベースは同じでも、微妙な違いがお店ごとに違った「深み」や「味わい」を生み出します。
そんな「お店ごとの個性」も静岡おでんの美味しさや楽しさの魅力の一つ。
365日、年中静岡おでんを煮込んでいる天神屋のお店は静岡県内で直営店30店舗。お客様のご来店、熱～くお待ちしております！
＞＞天神屋の店舗案内ページは 【こちらのページへ】